คุณสมบัติ
กระทะไฟฟ้า หนึ่งในอุปกรณ์เครื่องครัวที่จำเป็นสำหรับทุกบ้าน ด้วยความสะดวก ง่ายต่อการประกอบอาหาร ขนาดกะทัดรัด ปลอดภัยกว่าเตาแก๊ส เก็บล้างทำความสะอาดง่าย ข้อดีต่าง ๆ เหล่านี้ทำให้กระทะไฟฟ้ากลายเป็นไอเทมคู่ใจสำหรับคนรักการทำอาหาร หรือเริ่มหัดทำอาหารรับประทานเองที่บ้านในช่วงกักตัว Social Distancing และ Work from Home อยู่ในขณะนี้
กระทะไฟฟ้ามีกี่ประเภท
สำหรับกระทะไฟฟ้าแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ๆ ได้แก่ กระทะไฟฟ้าแบบธรรมดา หลายคนชื่นชอบเพราะว่าทนทาน อายุการใช้งานยาวนาน กระทะร้อนเร็วปรุงอาหารเสร็จโดยง่าย และราคาไม่สูงมาก อีกประเภทก็คือกระทะไฟฟ้าแบบเคลือบเทฟล่อน กระทะประเภทนี้จะมีสารกันติดกระทะเคลือบที่ผิวเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ ปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันน้อยหรือแทบไม่ต้องใช้น้ำมันเลย กระจายความร้อนได้ดี อาหารไม่ติดกระทะ ล้างทำความสะอาดง่าย
ประโยชน์ของกระทะไฟฟ้า
- ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ได้แก่ ต้ม, ผัด, แกง, ทอด
- อาหารสุกเร็ว ควบคุมอุณหภูมิได้ตามต้องการแม้ขณะทำอาหาร
- ดีต่อสุขภาพเพราะใช้น้ำมันน้อย หรือไม่ใช้น้ำมันเลย
- ปลอดภัยกว่ากระทะเตาแก๊ส ขนาดกะทัดรัด ประหยัดเนื้อที่ในการจัดเก็บ
- สามารถใช้เป็นหม้อชาบู สุกี้ รับประทานร่วมกันได้ทั้งครอบครัว
กระทะไฟฟ้าทำอาหารเมนูอะไรได้บ้าง ?
- เมนูทอด = ไข่เจียว ไข่ดาว ไก่ทอด ปลาทอด หมูทอด ผักชุบแป้งทอด ฯลฯ
- เมนูผัด = ข้าวผัด ผัดมาม่า ผัดวุ้นเส้น ผัดกะเพรา สปาเกตตี้ ผัดผัก ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ผัดซีอิ๊ว ฯลฯ
- เมนูต้ม = สุกี้ ชาบู ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๊บ บะหมี่ ข้าวต้ม แกง ต้มยำ ฯลฯ
- เมนูนึ่ง = ซาลาเปา ขนมจีบ ข้าวเหนียว ปลานึ่งมะนาว ผักนึ่ง ห่อหมก ขนมไทย ฯลฯ
การดูแลรักษากระทะไฟฟ้า
- หลังประกอบอาหารควรล้างทำความสะอาดทันที ป้องกันคราบฝังแน่น
- กระทะเคลือบเทฟล่อนไม่ควรใช้ฝอยขัดหม้อ ของมีคม ขูดกระทะเพราะจะทำให้สารเคลือบหลุดออก
- ใช้น้ำยาล้างจาน หรือน้ำเปล่าในการทำความสะอาดไม่ควรใช้ผงซักฟอก
- ระมัดระวังอย่าให้ขั้วต่อสายไฟสัมผัสความชื้นระหว่างใช้ รวมถึงต้องเช็ดให้แห้งหลังทำความสะอาด
- ไม่ควรแช่กระทะไฟฟ้าลงในน้ำ